header('Content-Type: text/html; charset=utf-8'); Madopskrifter til - bagemaskine - Actifry - Lises-mad
 



Tilbage

Vikingegryde

Oprettet af: Lise - den. 2008-08-07

Udskrevet 129 gange.


Ingredienser: Forklaring:

700 g tyksteg af ungkvæg
1 pk. bacon i tern
2 spsk. rapsolie
2 porrer
400 g knoldselleri
400 g små kartofler
250 g svampe
3 alm. løg
1 dl æblecidereddike
2 pilsner
Vand
3 enebær
3 laurbærblade
2 spsk. grov sennep
1 spsk honning
salt og peber

Rens tykstegen for de værste
sener og fedt, eller få slagteren
til det. Skær kødet i stykker på
3x3 cm.

Skær det grønne af porrerne og
skyl det hvide grundigt. Skær dem
i stykker på 8 cm. Skræl
knoldsellerien og skær den i
stykker på 3x3 cm. Skyl
kartoflerne grundigt, så der
ikke er jordrester på dem.
Rens svampene for rod og jord.

Skræl løgene og skær dem i halve.
Varm olien op i en stor gryde
(alle ingredienser skal kunne
være i den) ved høj varme.
Steg tyksteg og bacon i 3 minutter
til det er gyldent. Tag kødet op.

Kom porrer, knoldselleri, små
kartofler, svampe og løg i gryden.
Lad det stege godt igennem
ved høj varme i 10 minutter.

Kom æblecider på og lad det koge
væk. Kom derefter pilsner og
vand på til det lige dækker.
Kom enebær, laurbærblade,
sennep, honning, salt og
peber i.

Læg låg på gryden og lad retten
simre i 1 time. Læg kødet tilbage
i gryden og lad det simre med
den sidste halve time.

Hvis man synes, at ”saucen” er
for tynd, når retten er færdig,
kan man jævne saucen.

Server evt. retten med groft brød.

Hallo....... skal du til fest ?
Så se lige disse websider
Sang fra hunden Sang fra Katten


Kommentar:


Navn:
Kommentar:
 

Lise - 2008-08-16

Denne ret prøvede vi Lørdag den 16 August, smagte rigtig godt, Lille råd: Man kan knuse enebærene, hvis man ikke gider at sortere dem fra. KH Lise



Nyhedsbrev


Tilmeld dig til mit nyhedsbrev og modtag en mail
nr der sker noget nyt på websiden.

Der er over 1400 opskrifter!

Jeg ved selv hvor trls det er at modtaget overfldige
nyhedsmails hele tiden, s derfor sender jeg ikke s tit.


Navn:
E-Mail:
 
Link, Mad links Blueday.dk    © Lises-mad.dk © 2015  Gratis besgstller

Webbiz Link katalog Dansk link katalog med sans for kvalitet og funktionalitet.
Tilfj dit link og g din trafik.