header('Content-Type: text/html; charset=utf-8'); Madopskrifter til - bagemaskine - Actifry - Lises-mad
 



Tilbage

Stegte sild i eddike

Oprettet af: Bette - den. 2012-12-15

Udskrevet 23 gange.


Ingredienser: Forklaring:

ca. 6 pers.

8 ferske sildefileter (ca. 600 g)
2 spsk dijonsennep
4 spsk små dildkviste
1½ tsk groft salt
friskkværnet peber
3 spsk rugmel
25 g smør

Eddikelage:
¼ liter lagereddike
150 g brun farin (ca. 2½ dl)
1 zittauerløg i tynde ringe (ca. 50 g)
1 gulerod i tynde skiver (ca. 50 g)
1 laurbærblad
10 sorte peberkorn

Tilbehør:
360 g groft rugbrød

Stegte sild:
Klip finnerne af sildefileterne og
fjern eventuelle ben. Skyl
fileterne og læg dem med
kødsiden opad. Dup fiskekødet
tørt med et stykke køkkenrulle -
skindsiden skal være fugtig for
at rugmelet hænger ved.

Smør sildefileterne med sennep
og fordel herpå dildkviste, salt
og peber. Fold hver sildefilet
sammen en gang på tværs og
vend dem i rugmel.

Lad smørret blive gyldent i en
pande og steg sildefileterne
ved jævn varme ca. 3 min. på
hver side.

Læg de stegte sild i et dybt fad.

Eddikelage:
Bring eddike og de øvrige
ingredienser i kog. Hæld den
varme lage over sildene og
stil dem tildækket på
køkkenbordet i ca. 1½ time.

Server de lune sild i lagen.

Tip: De stegte sild i eddike kan
tilberedes dagen før. Stil dem
tildækket i køleskabet.

Server sildene kolde, eller lun
dem i ovnen.

Hallo....... skal du til fest ?
Så se lige disse websider
Sang fra hunden Sang fra Katten


Kommentar:


Navn:
Kommentar:
 

Der er ingen kommentar til denne opskrift!



Nyhedsbrev


Tilmeld dig til mit nyhedsbrev og modtag en mail
når der sker noget nyt på websiden.

Der er over 1400 opskrifter!

Jeg ved selv hvor træls det er at modtaget overflødige
nyhedsmails hele tiden, så derfor sender jeg ikke så tit.


Navn:
E-Mail:
 
Link, Mad links Blueday.dk    © Lises-mad.dk © 2015  Gratis besøgstæller

Webbiz Link katalog Dansk link katalog med sans for kvalitet og funktionalitet.
Tilføj dit link og øg din trafik.