header('Content-Type: text/html; charset=utf-8'); Madopskrifter til - bagemaskine - Actifry - Lises-mad
 



Tilbage

Rabarberkage med kokosmarenslåg

Oprettet af: Dorthe - den. 2010-06-16

Udskrevet 58 gange.


Ingredienser: Forklaring:

Rabarberkompot
600 g rabarber
250 g sukker

Kagebund:
250 g marcipan
75 g smør
50 g sukker
1 æg
½ dl vand
½ tsk bagepulver
50 g mel

Topping:
2 æggehvider
70 g fl orsukker
75 g kokosmel


Rabarberkompot:
Tænd ovnen på 180°.

Rens rabarberne under koldt vand
og skær urenheder væk med en
lille skarp kniv. Skær rabarberne i
stykker på tværs, ca. 3cm.Læg
rabarberstykkerne i et ildfast fad
og dæk med sukker. Bag til de er
møre, ca. 20-25 min. ved 180°.

Rør endelig ikke i dem, det er for
at forhindre, at de trevler. Afkøl
rabarberkompotten.

Kagebund:
Tænd ovnen på 160°.

Riv marcipanen groft med et
rivejern i røreskålen til en
foodprocessor.

Smelt smørret ved svag varme.

Blend marcipan med sukker, æg,
vand, bagepulver og mel. Tilsæt
det smeltede smør.

Hæld massen i en smurt og
sukkerdrysset springform.

Bag kagen til den er fast, 20-25
minutter. Afkøl kagen på en rist.

Løsn kagebunden fra formen,
men lad den blive i formen.

Topping:
Fordel den afkølede rabarberkompot
i et jævnt lag hen over kagen.

Pisk æggehviderne stive og pisk
florsukker i lidt ad gangen.
Massen skal være helt stiv. Vend
forsigtigt kokosmelet i
marengsdejen.

Fordel marengsdejen på toppen
af kagen.

Bag nu kagen i ca. 20-25 minutter
til overfladen er gylden.

Afkøl kagen før den tages ud
af formen.

Brug en udstikker til at lave små
runde kager eller server kagen,
som den er, på et fad og skær stykker
til gæsterne.

Hallo....... skal du til fest ?
Så se lige disse websider
Sang fra hunden Sang fra Katten


Kommentar:


Navn:
Kommentar:
 

Der er ingen kommentar til denne opskrift!



Nyhedsbrev


Tilmeld dig til mit nyhedsbrev og modtag en mail
nr der sker noget nyt på websiden.

Der er over 1400 opskrifter!

Jeg ved selv hvor trls det er at modtaget overfldige
nyhedsmails hele tiden, s derfor sender jeg ikke s tit.


Navn:
E-Mail:
 
Link, Mad links Blueday.dk    © Lises-mad.dk © 2015  Gratis besgstller

Webbiz Link katalog Dansk link katalog med sans for kvalitet og funktionalitet.
Tilfj dit link og g din trafik.