header('Content-Type: text/html; charset=utf-8'); Madopskrifter til - bagemaskine - Actifry - Lises-mad
 



Tilbage

Urtepotte brød ( 4 stk. )

Oprettet af: Gerda - den. 2010-05-27

Udskrevet 74 gange.


Ingredienser: Forklaring:

900 - 1000 gram hvedemel
1 strøgen spsk. salt
20 gram gær
1 spsk. sukker
4 dl. lunken mælk (evt. kærnemælk)
ca. 1/4 liter lunkent vand
ca. 4 spsk. smør

Hæld væsken i et bagefad.

Opløs gær og sukker heri. Tilsæt
nu sĂĄ meget hvedemel at man
fĂĄr en meget dynd dej
- som tynd ymer.

Lad denne dej stå og forgærer
ca. 1-2 timer, dækket med et
fugtigt klæde.

Tilsæt nu salt, og resten af melet,
eller sĂĄ meget mel dejen kan tage,
dvs. at den er smidig og glad og
slipper bord og fingre.

Ælt godt igennem med hænderne
til dejen er blank og glat.

Lad dejen hæve under et fugtigt
klæde til dejen har dobbelt størrelse.

SlĂĄ dejen ned og del den i 4 dele.

Ælt hvert stykke igennem en gang
til og form dem sĂĄ til kugler og
anbring dem i urtepotterne.
(12-14 cm. i diameter af ler).

Urtepotterne har inden stĂĄet i
blød i vand i ca. 30 minutter,
hvorefter de er tørret og smurt
godt med smør.

Pres dejen godt ned i urtepotterne.

Dæk potterne til med et fugtigt
klæde og lad dejen efterhæve
ca. 30-60 minutter.

Varm ovnen op til 225 grader.

Stil urtepotterne pĂĄ nederste
ribbe i ovnen, og bag brødene
ca. 40 minutter.

Tips : Urtepottebrød er meget
dekorative - og urtepotter (af ler)
er gode bageforme.

Nye potter af ler rengøres meget
grundigt. Lad dem tørrer, hvorefter
de pensles med smeltet smør.

Stil potterne pĂĄ en bageplade og
lad dem stĂĄ i ovnen 30 minutter
ved 225 grader.

De ryger voldsomt. Lad dem køle af.

Husk at formene ALTID skal smøres
med smør inden brug.

Anskaf fx. nogle smĂĄ urtepotter og
bag portionsbrød
- det er meget dekorativt -
urtepotterne fyldes ca. halvt op
med dej - og bages i øvrigt som
ovenstĂĄende.


Hallo....... skal du til fest ?
Så se lige disse websider
Sang fra hunden Sang fra Katten


Kommentar:


Navn:
Kommentar:
 

Der er ingen kommentar til denne opskrift!



Nyhedsbrev


Tilmeld dig til mit nyhedsbrev og modtag en mail
nĺr der sker noget nyt på websiden.

Der er over 1400 opskrifter!

Jeg ved selv hvor trćls det er at modtaget overflřdige
nyhedsmails hele tiden, sĺ derfor sender jeg ikke sĺ tit.


Navn:
E-Mail:
 
Link, Mad links Blueday.dk    © Lises-mad.dk © 2015  Gratis besřgstćller

Webbiz Link katalog Dansk link katalog med sans for kvalitet og funktionalitet.
Tilfřj dit link og řg din trafik.