header('Content-Type: text/html; charset=utf-8'); Madopskrifter til - bagemaskine - Actifry - Lises-mad
 



Tilbage

Fransk bondebrød ( 2 brød )

Oprettet af: Bente - den. 2009-11-08

Udskrevet 50 gange.


Ingredienser: Forklaring:

430 g hvedemel
3,2 dl vand
20 g gær
10 g salt

Opløs gæren i let køligt vand.

Rør salt i.

Ælt melet til dej og lad den hvile
tildækket i 15 minutter.

SlĂĄ luften ud af dejen og lad
den efterhæve i 15 minutter.

SlĂĄ igen luften ud af dejen og
lad den hvile 3-4 minutter.

Form den til brød eller baguettes.

Sæt brødet i en 270 grader varm
ovn, men skru ned til 210 grader
og bag så brødet færdigt ca.
30 minutter.
(baguettes bages 10 minutter
ved 270 grader).

Hæld et par dl. vand i bunden
af ovnen, sĂĄ der dannes damp.
Derved bliver brødskorpen mere
elastisk, og fĂĄr lettere ved at
udvide sig, og brødet får den bedst
mulige krumme og skorpe.

NB! Såvel mængdeangivelse som
hæve og bagetider er tilnærmede
størrelser, der afhænger af lokale
forhold; melets fugtighed, lokalets
temperatur, ovnens beskaffenhed
osv.

Hallo....... skal du til fest ?
Så se lige disse websider
Sang fra hunden Sang fra Katten


Kommentar:


Navn:
Kommentar:
 

Der er ingen kommentar til denne opskrift!



Nyhedsbrev


Tilmeld dig til mit nyhedsbrev og modtag en mail
nĺr der sker noget nyt på websiden.

Der er over 1400 opskrifter!

Jeg ved selv hvor trćls det er at modtaget overflřdige
nyhedsmails hele tiden, sĺ derfor sender jeg ikke sĺ tit.


Navn:
E-Mail:
 
Link, Mad links Blueday.dk    © Lises-mad.dk © 2015  Gratis besřgstćller

Webbiz Link katalog Dansk link katalog med sans for kvalitet og funktionalitet.
Tilfřj dit link og řg din trafik.