header('Content-Type: text/html; charset=utf-8'); Madopskrifter til - bagemaskine - Actifry - Lises-mad
 



Tilbage

Brunsviger ( bradepande )

Oprettet af: Annemette - den. 2010-12-01

Udskrevet 116 gange.






Ingredienser: Forklaring:

¼ l. sødmælk
50 g. gær
100 g. blødt smør
2 spsk. sukker
1 tsk. salt
1 knivspids kardemomme
4 stk. æg
600 - 650 g. hvedemel
(vigtigst at dejen er lind, ikke tør)
+ neutral olie til at smøre
bradepanden / formen
med

Fyld:
200 g. smør
200 g. farin

Dej:
Mælken lunes til ca. 50 grader.
Gæren opløses i mælken og æg, mælk,
sukker, kardemomme, salt & Âľ dele af
melet æltes i (gerne i en røremaskine).

Tilsæt det bløde smør & yderligere
mel til dejen er glat & smidig,
meget smidig.

Det er meget vigtigt ikke at
tilsætte for meget mel - dejen
skal være ganske let flydende.

En stor bradepande smøres
eller der kommes bagepapir i
og dejen fyldes i…

Lad dejen "hvile" 5 minutter inden
den spredes / trykkes ud sĂĄ den
fylder hele formen. Dejen hæver
nu en lille time. Imens forberedes
fyldet…

Fyld:
Smør & farin smeltes sammen
for svag varme i en lille gryde.
Massen skal være homogen
(sammenhængende), inden
den fordeles på den "hævede"
dej.

Tryk dybe huller ned i dejen,
sĂĄledes at fyldet flyder ned i
fordybningerne.

Dej med fyld hæver yderliggere
15 minutter & bages efterfølgende
ved 200 grader i ca. 30 - 35 minutter.

Bemærk at bagetiden kan varigere
ved andet valg af form osv…

Hallo....... skal du til fest ?
Så se lige disse websider
Sang fra hunden Sang fra Katten


Kommentar:


Navn:
Kommentar:
 

Lise - 2010-12-01

Har lige lavet brunsvigeren klar til bagning i morgen tidlig. Den skal bare stilles koldt i nat, og sĂĄ i ovnen i morgen.



Nyhedsbrev


Tilmeld dig til mit nyhedsbrev og modtag en mail
nĺr der sker noget nyt på websiden.

Der er over 1400 opskrifter!

Jeg ved selv hvor trćls det er at modtaget overflřdige
nyhedsmails hele tiden, sĺ derfor sender jeg ikke sĺ tit.


Navn:
E-Mail:
 
Link, Mad links Blueday.dk    © Lises-mad.dk © 2015  Gratis besřgstćller

Webbiz Link katalog Dansk link katalog med sans for kvalitet og funktionalitet.
Tilfřj dit link og řg din trafik.