header('Content-Type: text/html; charset=utf-8'); Madopskrifter til - bagemaskine - Actifry - Lises-mad
 



Tilbage

Brødkage med æbler og pærer

Oprettet af: Emma - den. 2010-10-02

Udskrevet 44 gange.


Ingredienser: Forklaring:

2 æg
3 æggeblommer
2½ dl sødmælk
2½ dl fløde
100 g lyst rørsukker
korn fra ÂĽ vaniljestang
strejf af havsalt

180 g hvidt, daggammeltbrød
uden skorpe

Fyld:
400 g pærer og æbler
50 g lyst rørsukker

Rør æg, æggeblommer, sødmælk,
fløde, rørsukker, vaniljekorn og
havsalt sammen i en stor skĂĄl.

Pisk grundigt og lad
ægge-mælkeblandingen stå i 30 min.
så sukkeret bliver opløst.

Fyld: Del æblerne og pærerne og
fjern kerner og kernehus. Lad
skrællen blive på. Skær frugten i
grove stykker pĂĄ ca. 3 x 3 cm.

Sauter dem pĂĄ en pande sammen
med rørsukkeret i 5-10 min. eller
indtil de er let karamelliserede og
al dente. De skal ikke koges til mos!

Lad dem køle af.

Beklæd en rund kageform (24 cm i
diameter) med bagepapir. Riv brødet
i store, klodsede stykker og fordel
halvdelen af det pĂĄ bunden.

Fordel frugten på brødet og hæld
halvdelen af æggemælkeblandingen
henover. Fordel resten af brødet
oven på frugterne og hæld til sidst
resten af mælkeblandingen henover.

Lad kagen stå i 15 min, mens brødet
suger væsken til sig.

Bag kagen ved 180° i 35-45 min.
eller indtil den virker gylden og
sprød på toppen.

Tag kagen ud af ovnen og lad den
trække i minimum ½ time inden
den spises.

Dagen derpå er den næsten
allerbedst.

Tips:
Fyldet i brødkagen kan skiftes ud
og kombineres alt efter årstid –
rabarber i foråret, stikkelsbær om
sommeren, blommer i efterĂĄret osv.

Hallo....... skal du til fest ?
Så se lige disse websider
Sang fra hunden Sang fra Katten


Kommentar:


Navn:
Kommentar:
 

Der er ingen kommentar til denne opskrift!



Nyhedsbrev


Tilmeld dig til mit nyhedsbrev og modtag en mail
nĺr der sker noget nyt på websiden.

Der er over 1400 opskrifter!

Jeg ved selv hvor trćls det er at modtaget overflřdige
nyhedsmails hele tiden, sĺ derfor sender jeg ikke sĺ tit.


Navn:
E-Mail:
 
Link, Mad links Blueday.dk    © Lises-mad.dk © 2015  Gratis besřgstćller

Webbiz Link katalog Dansk link katalog med sans for kvalitet og funktionalitet.
Tilfřj dit link og řg din trafik.