header('Content-Type: text/html; charset=utf-8'); Madopskrifter til - bagemaskine - Actifry - Lises-mad
 



Tilbage

Jordskokke suppe med ristede kammuslinger

Oprettet af: Fanny - den. 2010-11-24

Udskrevet 70 gange.


Ingredienser: Forklaring:

½ kg jordskokker
2 store bagekartofler
7 dl. liter mælk
½ liter hønsefond (eller terning)
salt, peber, muskat, cognac
evt en dl. fløde

1 bundt purløg
½ dl. olivenolie

4 store friske kammuslinger
8 tynde skiver parmaskinke
(eller anden røget skinke)

Jordskokkerne skrælles grundigt
og skæres i lige store stykker.

Bagekartoflerne skrælles og
skæres i samme størelse som
jordskokkerne.

Mælk og fond hældes i en gryde
sammen med jordskokker og
kartofler og suppen koges til
grøntsagerne er udkogte.

Suppen blendes meget fint.
koges op og smages til med salt,
peber, muskat og en lille "sjat"
cognac.

Purløg fintsnittes og vendes
med olien, smages til med salt
og peber.

Kammuslingerne rengøres og
lukkemuskelen fjernes(lille hvid
kant pĂĄ muslingen).

Parmaskinken steges i en
150 grader varm ovn, til de er
spøde. Og kommes på
fedtsugene papir.

Servering:
kammuslingerne steges pĂĄ en
MEGET varm panden i ca. 3 min
pĂĄ hver side.
(skal ikke gennemsteges, men
gennemvarmes)

suppen varmes og kommes i
en dyb tallerken. kammuslingen
placeres pĂĄ kanten af tallerkenen.

Purløgsolien "drysses" ud over
suppen.

voila... her en forret der vil
dupere dine gæster!!

Hallo....... skal du til fest ?
Så se lige disse websider
Sang fra hunden Sang fra Katten


Kommentar:


Navn:
Kommentar:
 

Der er ingen kommentar til denne opskrift!



Nyhedsbrev


Tilmeld dig til mit nyhedsbrev og modtag en mail
nĺr der sker noget nyt på websiden.

Der er over 1400 opskrifter!

Jeg ved selv hvor trćls det er at modtaget overflřdige
nyhedsmails hele tiden, sĺ derfor sender jeg ikke sĺ tit.


Navn:
E-Mail:
 
Link, Mad links Blueday.dk    © Lises-mad.dk © 2015  Gratis besřgstćller

Webbiz Link katalog Dansk link katalog med sans for kvalitet og funktionalitet.
Tilfřj dit link og řg din trafik.