Gammeldags mormor-æblekage ( makroner og rasp )
Oprettet af: Mormor - den. 2012-11-03
Udskrevet 31 gange.
| Ingredienser: | Forklaring: |
1 kg madæbler 1 god vaniljestang ½ dl vand 80 g sukker ENDVIDERE: 8 små makroner 150 g rasp 60 g sukker 40 g smør evt. 1 dl portvin PYNT: 2½ dl piskefløde pisket til skum kanel |
Skræl æblerne. Del dem i kvarter, og fjern kernehusene. Kog æblerne til mos med vand og vaniljekorn og -bælg ved svag varme under låg. Tag gryden fra varmen; fjern vaniljebælgen, og rør sukkeret i. Knus makronerne helt fint, og stil til side. Bland sukker og rasp. Lad smørret blive gyldent på en pande, og rist raspblandingen, til den er sprød og gylden. Brug en bred palet, og vend raspen flittigt, mens den bruner. Tag den af panden, og bland de knuste makroner i. Læg æblemos og raspblanding lagvis i portionsglas eller en stor glasskål (dryp evt. raspblandingen med lidt portvin), start og slut med rasp. Pynt med flødeskum, og drys med kanel (kan udelades). |
|
||||||
Kommentar:
Der er ingen kommentar til denne opskrift!
Nyhedsbrev
Tilmeld dig til mit nyhedsbrev og modtag en mail
når der sker noget nyt på websiden.
Der er over 1400 opskrifter!
Jeg ved selv hvor træls det er at modtaget overflødige
nyhedsmails hele tiden, så derfor sender jeg ikke så tit.
